Yeni bir araştırma, yatmadan önce peynir yemenin kabus görme olasılığını %93 oranında artırabileceğini ortaya koydu. İngiltere’de yapılan bu çalışma, dört popüler peynir türü olan brie, cheddar, stilton ve mozzarella‘yı tadan 30 katılımcı ile gerçekleştirildi. Araştırma, peynirin içerdiği doymuş yağlar ve proteinlerin uyku kalitesini bozduğunu ve rüyaların daha karanlık hale gelmesine neden olduğunu gösterdi.
Araştırma Sonuçları
Katılımcılar, yatmadan önce 30 gram peynir yediğinde rüyalarının daha stresli ve karanlık senaryolara dönüştüğünü belirtti. Bu rüyalar arasında ihanet, eski partnerlerle karşılaşmalar, doğum günlerinin unutulması ve arkadaşların uçan robotlar tarafından saldırıya uğraması gibi sıra dışı durumlar yer aldı.
- Brie peyniri, kabusların en fazla görüldüğü peynir türü oldu. Brie yiyen katılımcıların %68’i rahatsız edici rüyalar gördü.
- Stilton, %63 kabus oranı ile ikinci sırada yer aldı.
- Cheddar ise %56 kabus oranına sahipti.
- Mozzarella ise yalnızca %40 kabus oranı gösterdi, bu da taze peynirlerin kabus görme olasılığını daha az artırdığını düşündürmektedir.
Uyku Kaybı ve Rüya Şiddeti
Peynir yemenin, katılımcıların her gece ortalama bir saat yedi dakika uyku kaybetmelerine yol açtığı belirtildi. Ayrıca, kadınlar, erkeklere göre ortalama 5 dakika daha fazla uyku kaybı yaşadı. Peynirin içerdiği tiramin maddesi, nörotransmitter olan norepinefrin salınımını teşvik ederek beynin ve kalbin aktivitesini artırıyor, bu da rüyaların şiddetini ve REM uykusundaki uyanmayı etkiliyor.
Peynir Türlerinin Etkisi
Diyetisyen Amy Alexander, peynirin doymuş yağlar ve yavaş sindirilen proteinler içerdiğini, bu da vücut ısısını artırarak derin uykuya geçişi engellediğini belirtti. Ayrıca, olgunlaşmış peynirler, cheddar ve stilton gibi yüksek tiramin seviyeleri içerirken, mozzarella gibi taze peynirler daha düşük tiramin miktarına sahip ve dolayısıyla kabus oranları daha düşük oluyor.
Ters Yöndeki Bir Araştırma
Ancak, bu araştırmanın sonuçları, Britanya Peynir Konseyi tarafından yapılan önceki bir çalışma ile çelişiyor. O çalışmada, yatmadan önce az miktarda peynir yemenin uyku kalitesini artırdığı ve hiçbir katılımcının kabus görmediği belirtilmişti. 200 gönüllü, yatmadan yarım saat önce peynir yediğinde iyi bir uyku uyuduklarını belirtmişlerdi.
Yatmadan önce peynir yemenin kabuslara neden olup olmadığı konusunda çelişkili sonuçlar bulunuyor. Bu tür çalışmalar, kişisel farklılıkları ve peynirin türünü göz önünde bulundurarak, uyku kalitesini etkileyen başka faktörlerin de rol oynayabileceğini gösteriyor.
